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Du bonbon piment au rhum arrangé, 44 recettes traditionnelles parmi les plus connues caris, rougails, massalés, les principales recettes de la réunionnaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes. Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette unique, subtil carrefour entre les saveurs africaines, indiennes, chinoises et européennes !

✔ Auteur: Gilles Nourault
✔ Note: 4.4 sur 5 étoiles basée sur 22 évaluations
✔ Date de publication: 17 décembre 2010
✔ ISBN-13: 9782877635974
✔ Langue: Français
✔ Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI

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Avis des lecteurs L'essentiel de la cuisine réunionnaise

Cécile Favre

Les thèmes de la résilience et de l'espoir ont résonné profondément en moi. Ce livre m'a enseigné de précieuses leçons de vie que je garderai avec moi pendant des années.

Virginie Segal

L'univers créé dans ce livre était unique en son genre. L'auteur a vraiment réussi à construire un monde qui a totalement captivé mon imagination.

Geneva Deniel

J'ai été impressionné; par l'intrigue captivante et la façon dont l'auteur a tout si habilement lié. Chaque détail était minutieusement orchestré pour créer une expérience de lecture incroyable.

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