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Les algues sont de plus en plus utilisées dans l’alimentation, même si une infime minorité de variétés est en fait consommée. Exhausteurs de goût, substitut au sel, elles ont des qualités gustatives et nutritionnelles souvent méconnues. Ce livre vous permet d’apprendre à les utiliser dans une trentaine de préparations salées et sucrées.

✔ Auteur: Pierrick Le Roux
✔ Note: 4.1 sur 5 étoiles basée sur 18 évaluations
✔ Date de publication: 20 juin 2014
✔ ISBN-13: 9782755805000
✔ Langue: Français
✔ Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI

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Avis des lecteurs La Cuisine aux Algues ~ Pierrick Le Roux

Emmy Bonheur

Je suis toujours émerveillé; par l'intrigue complexe et la façon dont tout s'est parfaitement enchaîné. Les rebondissements m'ont laissé; sans voix, incapable de prédire la suite.

Ariane Desjardins

Les personnages de ce livre semblaient être comme de vieux amis, et j'étais triste de devoir les quitter à la fin. C'est un signe du talent de l'auteur pour créer des personnages mémorables et authentiques.

Irène Maçon

C'est un livre que je recommanderai sans hésitation. C'était une lecture captivante qui m'a tenue en haleine jusqu'à la dernière page.

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