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Après un aperçu de l'Histoire et de la botanique du citron, l'auteur nous décrit plusieurs types de citrons : les verts, les jaunes, en passant par les noirs, les blancs, les rouges, le citron caviar, le cédrat et quelques autres variétés. Com- ment les choisir, les conserver et les manipuler ? Quels sont les 1001 usages du CITRON possibles ? A la cuisine : - Comment marier tous types de citrons et tous types d'aliments (viandes, poissons, œufs, fruits, légumes, chocolat, etc.) ? Préparer des sauces et assaisonnements à base de citrons ? - Connaître les petits trucs des grands toqués et aussi faire des recettes originales avec des

✔ Auteur: Inès Peyret
✔ Note: 4.5 sur 5 étoiles basée sur 71 évaluations
✔ Date de publication: 11 mars 2016
✔ ISBN-13: 9782716315685
✔ Langue: Français
✔ Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI

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Avis des lecteurs Citrons à tout faire ~ Inès Peyret

Emmy Bonheur

Le développement des personnages était incroyable. Je me suis senti; étroitement lié; à eux, comprenant leurs espoirs, leurs peurs et leurs rêves. Cela a rendu l'histoire d'autant plus significative.

Éliane Desroches

L'auteur a réussi à évoquer toute une gamme d'émotions à travers ses mots, c'était vraiment remarquable. J'ai eu l'impression de faire un tour émotionnel tout au long de ma lecture.

Andrée Chevrolet

Ce livre m'a ouvert l'esprit à de nouvelles perspectives. J'ai été fasciné; par la profondeur avec laquelle il a exploré des thèmes complexes.

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