Télécharger PDF Fumer sécher viandes & poissons: Pour viandes et poissons

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Ce guide, étape par étape, vous expliquera l’art du séchage et du fumage de la viande mais aussi du poisson à la maison : de délicieux gravlax de saumon, des saucissons maison…. Qui n’a pas rêvé de faire son propre Jambon ?Découvrez toutes les techniques ainsi que les processus plus complexes. Perfectionnez vous et développer votre propre style. Aucun équipement coûteux est nécessaire pour commencer : un simple four ou un barbecue suffit ! • Des instructions complètes pour le fumage à chaud et le froid à l’intérieur• Un guide pour construire son propre

✔ Auteur: Collectif
✔ Note: 4.6 sur 5 étoiles basée sur 506 évaluations
✔ Date de publication: 2 novembre 2016
✔ ISBN-13: 9782501116763
✔ Langue: Français
✔ Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI

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Avis des lecteurs Fumer sécher viandes & poissons: Pour

Marjolaine Richard

La description des lieux était si vivante et captivante. Les mots de l'auteur m'ont transporté; dans un autre monde. Une aventure littéraire inoubliable.

Clementine Parris

Ce livre a ravivé ma passion pour la lecture. Il m'a rappelé la joie de se perdre dans les pages d'une belle histoire. J'ai hâte de découvrir d'autres livres maintenant.

Ariane Desjardins

Les personnages de ce livre semblaient être comme de vieux amis, et j'étais triste de devoir les quitter à la fin. C'est un signe du talent de l'auteur pour créer des personnages mémorables et authentiques.

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