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Leçon de cuisine et soirée à thème. Les chapitres : Les techniques et ingrédients basiques, les bests, les menus.Dans le chapitre des basiques, toutes les techniques pour se préparer : faire ses courses, reconnaître les sauces et condiments, cuire au wok, manier les vermicelles de riz, les feuilles de bananier, les feuilles de riz, savoir utiliser les pâtes de curryLes bests : Les brochettes satay, les galettes et les beignets, les plats vapeur, les currys, les salades, etc.Les idées recettes simples pour accompagner sans cuisiner toute la journée.Des conseils coaching pour s’organiser.Photographies : Pierre Javelle

✔ Auteur: MMMMH
✔ Note: 4.4 sur 5 étoiles basée sur 13 évaluations
✔ Date de publication: 29 avril 2009
✔ ISBN-13: 9782501061704
✔ Langue: Français
✔ Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI

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Avis des lecteurs Mes envies de cuisine : Best of Thaï ~

Mathilde Daniel

Ce livre est une œuvre d'art. Le langage, les images, le symbolisme - tout s'est uni pour créer une expérience de lecture mémorable.

Éliane Desroches

Les thèmes de la résilience et de l'espoir ont résonné profondément en moi. Ce livre m'a enseigné de précieuses leçons de vie que je garderai avec moi pendant des années.

Félicité Guillory

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