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Lors de sa création, il avait mis dans ce livre toutes les recettes prestigieuses qui avaient fait la gloire de son restaurant de Collonges-au-Mont d'Or et toutes les recettes classiques de la cuisine française. 1200 recettes de hors-d'oeuvre, légumes, oeufs, soupes, poissons, viandes, gibier, sauces et desserts, mises au point et expliquées dans leurs plus petits détails, jusqu'aux trucs les plus secrets, par Paul Bocuse. Un livre clair que les débutants eux-mêmes peuvent utiliser en étant sûrs de réussir.

✔ Auteur: Bocuse Paul
✔ Note: 3.9 sur 5 étoiles basée sur 14 évaluations
✔ Date de publication: 10 décembre 1998
✔ ISBN-13: 9782082025188
✔ Langue: Français
✔ Format ebook : PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI

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Avis des lecteurs Cuisine du marche (couverture souple)

Laurette Tailler

Le style d'écriture de l'auteur était envoûtant, je ne pouvais pas poser le livre. Chaque phrase était magnifiquement formulée, et les descriptions ont peint des images vives dans mon esprit.

Félicité Guillory

Les messages puissants cachés dans cette histoire sont inestimables. Le livre aborde des questions sociales importantes et invite à une réflexion profonde.

Dorothée Bouchard

J'ai trouvé ce livre si profond et révélateur. Il m'a fait réfléchir à des aspects de la vie que je n'avais jamais envisagés auparavant.

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